糖是人体最重要的第一营养物质。医学意义上的糖，不仅指葡萄糖、白糖、红糖、果糖也包括如淀粉之类的多糖。人类最好的糖源是多糖（淀粉），也就是各式各样的粮食：大米、小米、玉米、面粉等。

无论是健康人，还是糖尿病人，无论是用西药、用中药，还是外源注射胰岛素，在体内都是靠胰岛素来降血糖。胰岛素是唯一的可以降糖的生物成分。（药物均是通过促进胰岛素释放和提高胰岛素作用而降血糖的）。吃饭后血糖升高，胰岛素使血糖下降，血糖平衡。在血糖进入细胞贮存起来的过程中要依靠胰岛素起作用，胰岛素起作用又必需依靠铬元素来协同，缺铬时，胰岛素不能正常发挥作用。如把糖代谢比作一条公路，胰岛素是汽车，糖是货物，细胞是仓库，铬是通向仓库的桥梁，而脂肪是关闭这条公路的大门。

如上所述，胰岛素起作用要消耗铬。每个分子的胰岛素起作用都要消耗2个原子的铬。而铬与钙元素不同，人体内的铬一旦被动员，就不会再回吸收利用，身体只能利用10%左右，其他的铬都通过尿而排泄。尿铬的化验与尿锌不同，尿锌过高，说明体内锌太多，而尿铬高反而说明铬的丢失严重，尿铬越高缺铬越严重。所以糖尿病病程越长，用药量越大，缺铬越严重。而缺铬又加重胰岛素抵抗，这就是糖尿病人为什么血糖越来越难控制，并发症越来越多的重要原因。

现代研究证明，Ⅱ型糖尿病的发生及发展，与人体内铬元素的缺乏有关，缺铬引起糖代谢紊乱，引起糖尿病，缺铬引起脂代谢紊乱诱发血管病变。因此糖尿病和心脑血管病是同一原因在不同人身上的不同表现，糖尿病、心脑血管病是姐妹病。80%的糖尿病人，伴有心脑血管病。30%左右的心脑血管病人，可能会伴有糖尿病或糖耐量异常。二者相伴，应引起高度重视。

人为什么会缺铬呢？人体缺乏某种元素，不外四种原因，①吸收过少，②利用率差，③消耗太多，④丢失严重。一般只需一两条，就可造成缺乏。而铬元素四条均占。

（一）、吸收过少：

中国人传统的食物是谷物，谷物中铬的含量本来就不高，而且利用率也差，但如不过分精制，尚可满足人体的需要。而精加工后，铬的损失严重。以小麦为例，加工成标准面粉后铬损失在90%左右，特精制粉，几乎测不出铬的存在。而大量摄入精制谷物，反过来又加重了铬的消耗。据分析化验对比，现食物中铬元素的含量，比三十年前，减少了30%以上，而现代人们由于大量的脂肪、糖、精粉、精米的摄入，铬的消耗比三十年前明显增加，需求的也多。需要的越来越多，摄入的越来越少，不可避免的要出现铬的缺乏。据不完全统计，现城市居民中，每日铬元素的摄入量不足35μg，每日人至少需要50μg，而最佳的摄入量可能是100μg/日，铬不足已成为糖尿病、高脂血、脂肪肝、冠心病、中风高发的原因之一。

（二）、利用率差：

铬元素是一种惰性元素，缺乏与细胞细胞的良好亲合性（不象铅汞元素进入人体，就会贮存），一般动物性的铬吸收率约为30%，植物铬吸收率仅为3%左右，而化合物铬不足0.1%。吸收率差，是造成铬严重不足的原因之二。

（三）、消耗太多

1、健康人：在产生能量、合成脂肪及蛋白质，清除过剩脂肪等方面都要消耗大量的铬，吃的越精细，摄入能量越多，越油腻，消耗的铬越多。现代研究说明，现代人体内铬的消耗比三十年前高出20%-40%左右。

2、糖尿病人无论是否使用外源胰岛素，其体内铬的消耗均高于健康人，用药越多消耗越大，而利用率反而下降，糖尿病人现行的饮食疗法，控制食量，更造成铬的摄入不足。据天津医科大调查，糖尿病人每日摄取的铬不足正常人需要量的二分之一~三分之二（此系以健康人的每日最少需要量计，而糖尿病病人的所需每日为正常人的2-4倍，二者相差巨大）。

（四）、丢失严重：

1、铬元素一旦被动员，不会再重新吸收，90%被动员的铬，通过排尿排出。

2、饮酒、过食油腻、过食精细食物、高糖食物可加快铬的排泄。

3、过度劳累、大量出汗、大量运动、手术、创伤、意外、精神打击、工作压力太大等，也可促使铬的排泄。

4、利尿药，通过尿的排泄，加快铬的丢失。肾功能及代谢的紊乱，也可加快铬的丢失。

铬在自然界中，含铬比较高的谷物类是小麦的麸皮，每kg含50μg，其次是山野菜及坚果类15-50μg/kg。海产品稍高约100μg/kg。动物肝脏内约10-30μg/kg。啤酒酵母内含铬约5-10μg/kg。用上述食物补铬对健康人可以防止缺铬，每日补充量为50μg左右。但糖尿病人每天至少需要200μg铬。


酵母是人类利用最广的微生物，其蛋白质含量高达50%以上，还含有丰富的B族维生素和多种矿物质，被称为优质营养之源。酵母具有高度的富铬能力及将化学铬转化为生物铬的能力，酵母铬就是在培养酵母的过程中加入铬元素，通过酵母在生长过程中对铬的自主吸收和转化，使铬能够更高效、更安全地被人体吸收利用。对预防糖尿病及冠心病有效。经转化的酵母吸收率可高达25%左右，而未转化的其它补铬制剂其人体吸收率只有0.05%。

铬有2、3、6三种化合价，其中三价铬的化合物对人体健康十分重要（六价铬化合物有毒）。人体对不同来源的三价铬吸收利用情况差异较大，对其它补铬制剂（如三氯化铬）吸收率仅为0.5-2%，对酵母铬的吸收率较高，可达10-25%。由于人们从日常饮食中很难获得足够的三价铬来满足机体的生理需求，故而还需要另外补充。专家建议：糖尿病患者应多食用富含铬的食物，如麦芽、全麦、黑胡椒、南瓜、绿菜花、海藻、燕麦、粗粮等，但由于进食量少，通过食物获得机体所需的铬还是不足的。所以，最好摄入铬的营养补充剂。

麦卡斯酵母铬与其它补铬制剂相比较，具有四方面明显优势：

1、含量高

选用市场上含铬量最高的酵母铬。铬含量高达2500mg/kg左右，其蛋白质含量为40 %，且富含完整的B族维生素和多种矿物质。
2、安全

其它补铬制剂急性慢性毒性强。经临床试验有机铬每日摄入200-1000μg ，长期大量摄入，对人体无害，而其它补铬制剂大量摄入就会发生铬中毒。
3、营养

由于酵母铬是酵母中的蛋白和铬元素的有机结合，所以它除了本身具备其它补铬制剂的各项功效外，更增添了酵母的效用和营养（助消化，富含蛋白质、氨基酸、多种维生素与矿物质）。比较其它补铬制剂的单一成分，酵母铬更有利营养的均衡吸收。
4、利用率高

由于酵母铬中的酵母与铬并不是人工添加的一种简单混合，而是通过酵母在生长过程中对铬元素的自主吸收和转化，消除了化学性质的其它补铬制剂对人体的毒副反应和肠胃刺激，在人体吸收率远远高于其它补铬制剂。其富含的促消化酶可以激活人体消化系统，从而大大提高了铬的人体吸收利用率。
麦卡斯酵母铬适用人群：

1、糖尿病患者；
2、血糖偏高者；
3、糖尿病合并心脑血管病者；
4、糖耐量减低者。

 

 

特别提示：

1、本产品为保健品，不能代替药物的治疗作用。
2、产品包装可能会随着厂家的更新换代而更换，以实际收到的产品为准。

 

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